Viandes à griller et toute une gamme de charcuterie et de spécialités : magrets séchés, fumés, magrets fourrés au foie gras, pâté croûte* avec 20% foie gras…
Des tranches de magrets fourrées au foie gras à servir telles quelles avec de la mâche ou en apéritif sur un toast grillé
Pâté croûte de canard avec 20% de foie gras
Pâté croûte* de canard avec 20% de foie gras
(*pâte et gelée maison, la viande de porc utilisée provient de notre élevage).
Magret à griller
Magrets à griller, aiguillettes, tournedes, rôtis, cuisses crues ou confites
Magrets séchés de canard
Magrets séchés à servir en apéritif ou en entrée sur une salade.
Ils sont également délicieux en entourant un pruneau ou un abricot sec* puis à réchauffer au four.
* réhydrater les fruits dans de l'eau ou un vin moelleux
Où acheter les produits de la ferme ?
Retrouvez l'ensemble de nos produits de la Ferme des Perrelles dans notre seule boutique au rond point du Pont de Dorieux à Belmont d'Azergues : vous y trouverez également ceux de 100 producteurs et artisans que nous vous avons soigneusement sélectionnés.
