Viandes à griller et toute une gamme de charcuterie et de spécialités : magrets séchés, fumés, magrets fourrés au foie gras, pâté croûte* avec 20% foie gras…
Pâté croûte* de canard avec 20% de foie gras
(*pâte et gelée maison, la viande de porc utilisée provient de notre élevage).
Magret à griller
Magrets à griller, aiguillettes, tournedes, rôtis, cuisses crues ou confites
Magrets séchés de canard
Magrets séchés à servir en apéritif ou en entrée sur une salade.
Ils sont également délicieux en entourant un pruneau ou un abricot sec* puis à réchauffer au four.
* réhydrater les fruits dans de l'eau ou un vin moelleux
Où acheter les produits de la ferme ?
Retrouvez les produits de la Ferme des Perrelles dans notre nouvelle boutique/Epicerie au Pont de Dorieux à Belmont d'Azergues et
dans notre boutique de la croix rousse à Lyon 4ème
