Actualités et recettes de
la Ferme des Perrelles

À l’approche des premiers frimas de novembre, La Ferme des Perrelles célèbre le lien précieux qui unit la terre à l’assiette. Du mardi 10 au samedi 14 novembre 2026, notre épicerie de producteurs située au 29 route de Buissonnière à Belmont-d'Azergues vous ouvre grand ses portes pour cinq journées exceptionnelles placées sous le signe du partage, des saveurs locales et de la convivialité. Venez échanger directement avec les artisans qui régalent votre quotidien, goûter des nouveautés du terroir et profiter d'avantages fidélité inédits sur l'ensemble de notre magasin.

Vous souhaitez réussir la cuisson de votre foie gras poêlé ou préparer une terrine de foie gras mi-cuit digne des grands chefs lyonnais ? Le secret de la gastronomie beaujolaise ne réside pas uniquement dans le coup de main en cuisine : tout commence par la qualité brute de la matière première. Créée en 2002 à Anse, au cœur du Beaujolais, La Ferme des Perrelles transforme la passion du terroir en une quête quotidienne d'excellence. Éleveurs de canards gras et producteurs exigeants, nous vous ouvrons les portes de notre savoir-faire artisanal. Découvrez nos astuces de spécialistes, deux recettes incontournables et nos conseils pour choisir le meilleur foie gras fermier à proximité de Lyon.

Les gestes, les saisons et les bêtes : ce que le quotidien d’un élevage familial demande, jour après jour.

L’étal frais fait la part belle au vivant et au rythme des saisons : fruits et légumes cueillis à maturité, fromages fermiers au lait cru.

Du magret au confit, nos façons de cuisiner le canard fermier de la ferme sans rien lui faire perdre de son caractère.

Associer les produits de la ferme et ceux de nos producteurs partenaires, pour des repas simples et complets.