Semaine gourmande : 5 jours de rencontres, dégustations et remises exclusives
À l’approche des premiers frimas de novembre, La Ferme des Perrelles célèbre le lien précieux qui unit la terre à l’assiette. Du mardi 10 au samedi 14 novembre 2026, notre épicerie de producteurs située au 29 route de Buissonnière à Belmont-d’Azergues vous ouvre grand ses portes pour cinq journées exceptionnelles placées sous le signe du partage, des saveurs locales et de la convivialité.
Venez échanger directement avec les artisans qui régalent votre quotidien, goûter des nouveautés du terroir et profiter d’avantages fidélité inédits sur l’ensemble de notre magasin.
Recette de foie gras maison : le guide du éleveur-gastronome dans le Rhône
Vous souhaitez réussir la cuisson de votre foie gras poêlé ou préparer une terrine de foie gras mi-cuit digne des grands chefs lyonnais ? Le secret de la gastronomie beaujolaise ne réside pas uniquement dans le coup de main en cuisine : tout commence par la qualité brute de la matière première.
Créée en 2002 à Anse, au cœur du Beaujolais, La Ferme des Perrelles transforme la passion du terroir en une quête quotidienne d’excellence. Éleveurs de canards gras et producteurs exigeants, nous vous ouvrons les portes de notre savoir-faire artisanal. Découvrez nos astuces de spécialistes, deux recettes incontournables et nos conseils pour choisir le meilleur foie gras fermier à proximité de Lyon.
La vie quotidienne à la ferme
Les gestes, les saisons et les bêtes : ce que le quotidien d’un élevage familial demande, jour après jour.
Le calendrier des saisons à l’épicerie
L’étal frais fait la part belle au vivant et au rythme des saisons : fruits et légumes cueillis à maturité, fromages fermiers au lait cru.
Nos idées recettes pour accommoder le canard
Du magret au confit, nos façons de cuisiner le canard fermier de la ferme sans rien lui faire perdre de son caractère.
L’assiette équilibrée
Associer les produits de la ferme et ceux de nos producteurs partenaires, pour des repas simples et complets.
